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Menübeispiel

Gourmetmenü

Salat vom Buffet

Gemüsebrühe mit Vollkornnockerln

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Rindsroulade mit Butternudeln

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Grießflammerie auf Fruchtsoße

 

Reduktionsmenü/TCM

Salat vom Buffet

Maissuppe

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Hirsebratlinge auf Wokgemüse

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Karottenkuchen

 

Vegetarisches Menü

Salat vom Buffet

Brokkolisuppe

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Gefüllte Ofenkartoffeln (Gemüsefülle) dazu Kräutersoße

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Cappuccinoterrine auf Schokosoße

 

Cholesterin – Purinarmes Menü

Salat vom Buffet

Krautsuppe

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Polentastrudel auf Juilienngemüse

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Apfelstrudel

 

Kaltes Menü

Salat vom Buffet

Hühnerbrühe mit Tiroler Knödel

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Kalte Platte fein garniert mit Gebäck

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Tiramisu

 

 Guten Appetit!